당근 효능과 당근 보관방법

당근요리 좋아하시나요? 최근 사촌형의 조카가 집에 자주 놀러오는데 요리 내용물 중에 당근만 쏙쏙 빼고 먹더군요; 어릴적 저도 음식을 가려서 부모님에 엄청 혼났던 기억이있는데 사촌형은 본인도 가리는 음식이 많아 딱히 뭐라고 하지 않더군요. 지켜보는 형수님만 스트레스 받는 듯 했습니다ㅎㅎ

 

 

아이들에게 당근을 왜 먹어야하는지 설명을 해줘야 하는데 당근 효능을 모르고 좋다는것만 알고있으니;;(모르는 거나 마찬가지죠) 뭐라 말을 못하겠더군요;ㅋ 그래서 이참에 당근 효능도 알아보고 덤으로 당근 보관방법까지 알아보겠습니다.

 

당근 효능은??

첫번째는 '심장을 튼튼하게!' 입니다. 당근에는 심장을 강하고 튼튼하게 만들어주는 '폴리아세틸렌', '카로티노이드' 성분이 풍부하게 함유돼 있는데요. 심장을 보호하고 심장 질환의 위험을 낮풀 수 있다는 여러 연구 결과도 있다고 합니다. 그뿐만 아니라 콜레스테롤 상승을 억제하고 항산화 효능도 있다고 합니다.

 

 

두번째는 '치아 건강'입니다. 당근은 치아건강뿐만 아니라 입속을 건강하게 도와주는데요. 입속에 타액 분비를 활발하게 촉진시켜 산성인 박테리아와 알칼리 성분인 타액의 밸런스를 조절해 입 속 세균과 충치를 예방하는데 큰 효능이 있다고 합니다.

 

 

세번째는 '성인병 예방'입니다. 당근에는 혈압을 조절해주는 '카로티노이드' 성분이 다량 함유돼 있는데요. 당근을 장기적으로 섭취해 주면 뇌졸중의 위험성을 크게 줄일 수 있다는 연구 결과도 있다고 합니다.(하버드대 연구 결과)

 

 

네번째는 '피부,눈 건강'입니다. 당근 속에 함유된 미네랄 성분과 비타민이 피부의 노화를 억제하고 피부재생을 부축인다고 합니다. 그뿐만 아니라 몸 속에서 비타민A로 변화되는 '베타 카로틴' 성분은 녹내장, 황반변성, 백내장과 같은 질환을 예방하고 야간 시력을 향상시켜 준다고 합니다.

 

 

당근 보관방법은??

다른 야채들과 마찬가지로 냉장고에 보관하는데요. 물기를 잘 제거하고 마른 신문지나 종이, 비닐팩에 넣어 야채칸에 보관하는 것이 가장 좋은 당근 보관방법이라고 합니다. 다른 야채와 별반 다르지가 않네요ㅎㅎ;

 

 

지금까지 당근 효능과 당근 보관방법에 대해 알아봤는데요. 야채는 역시 신선한것이 가장 좋겠죠?? 당근은 특히 보관을 잘못해 눅눅해지면 정말 맛이없죠ㅜ 이런 불상사가 생기지 않도록 당근 보관방법을 확실히 알고 신선한 채소를 드시기 바랍니다^^

 

당근 구입은??

 

곰곰 국내산 흙당근
구경가기

 

 

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